শুক্রবার, ১০ অক্টোবর, ২০২৫
বিশ্ববিখ্যাত টাইম ম্যাগাজিন তাদের ২০২৫ এর শ্রেষ্ঠ আবিষ্কারের তালিকায় বাংলাদেশের তৈরি এক বিশেষ পুষ্টিকর খাদ্য—MDCF-2 (Microbiota-Directed Complementary Food-2)—কে স্থান দিয়েছে। এই খাবারটি অন্ত্রের সুস্থতা (gut health) পুনরুদ্ধারে অসাধারণ ভূমিকা রাখায় এটি “Social Impact” ক্যাটেগরিতে শ্রেষ্ঠ নির্বাচিত হয়েছে। এটি ছাড়াও শ্রেষ্ঠত্বের স্বীকৃতি পেয়েছে সারা বিশ্বের ৩০০ টি আবিষ্কার।
এই যুগান্তকারী খাদ্যটি তৈরি করেছেন বাংলাদেশের ও আন্তর্জাতিক গবেষকদের একটি দল, যেখানে নেতৃত্ব দিয়েছেন আইসিডিডিআরবির বিজ্ঞানীরা। গবেষক দলটি শিশুদের অপুষ্টিজনিত সমস্যার সমাধানে স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে এই বিশেষ খাবারের ফর্মুলা তৈরি করেন।
MDCF-2-এ ব্যবহার করা হয়েছে বাংলাদেশে সহজলভ্য ও পুষ্টিকর উপাদান যেমন—চানাগুঁড়ো, সোয়াবিন, মুগডাল, বাদাম, এবং কাঁচা কলা। এই উপাদানগুলো শিশুদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম পুনর্গঠন করে তাদের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত MDCF-2 খেলে অপুষ্ট শিশুদের বৃদ্ধি, বুদ্ধিবিকাশ ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যে উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটে। এর ফলে এটি শুধু একটি খাদ্য নয়, বরং শিশুদের সুস্থ ভবিষ্যতের জন্য এক বৈজ্ঞানিক আশার প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।
টাইম ম্যাগাজিনের ভাষ্য, “MDCF-2 প্রমাণ করেছে, সঠিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা ও স্থানীয় সম্পদের সঠিক ব্যবহার উন্নয়নশীল দেশেও বিশ্বমানের উদ্ভাবন সম্ভব।”
এই স্বীকৃতি বাংলাদেশের জন্য গর্বের। এ আবিষ্কার প্রমাণ করেছে —পুষ্টি, স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের সমন্বয়ে তৈরি বাংলাদেশের সমাধানও আন্তর্জাতিকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে।
প্ল্যাটফর্ম/
